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Röstigraben e confini culturali e culinari

Di confini culturali e culinari: il Röstigraben

Così chiamato in onore del rustico tortino di patate grattugiate tipico della cucina svizzera tedesca, il Röstigraben o «barrière / rideau de rösti(s)» in francese («fossato del rösti» in italiano) rappresenta un importante confine culturale e culinario ed è un…

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About me

Transcreator e traduttrice
tedesco → italiano / italiano per la Svizzera

olandese → italiano / italiano per la Svizzera
(ASTTI, BDÜ), sommelière diplomata ASSP

 

Nata in Piemonte, vive nel cuore del Canton Ticino. Da sempre appassionata di parole. Ama i vini altoatesini, la cucina giapponese e le rose inglesi.

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